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Diciamo di noi私たちの事

トロは、兵庫県西宮市苦楽園にあるイタリア料理店です。
少し遊び心のある(?)楽しい料理を
お腹いっぱい召し上がって頂きたいと思います!
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

雰囲気やサービスはトラットリアの様に楽しくお料理の内容はイタリアで学んだイタリアンスピリッツ(?)をベースにしっかりとした作りこまれたソースや季節の厳選された食材をカジュアルなお値段でご提供して行きたいと思っています。

素材の特性を生かし、いじらない旬材(旬の食材)の素直なおいしさを表現できればと思います。気取らないけれど、本物の味を。
地元で愛される誰もが楽しめる街の食堂であり続けたいと思います。

ディナーでは、当店人気の「黒毛和牛スネ肉のトロ風トロトロ赤ワイン煮」や「骨付き丹波地鶏の香草グリル」など、 ボリュームのあるメニューを選び抜かれたイタリア各都市のワインと共にお楽しみ下さいませ。

chef toru nakagawa

1971年1月6日生まれ やぎ座 A型
出身地 兵庫県西宮市甲陽園

甲陽園幼稚園、甲陽園小学校、西宮市立大社中学校(柔道部)、
兵庫県立西宮北高校(水泳部)、日本調理師専門学校の後
◯イタリア料理ベルゲン(神戸北野) 7年

渡伊(ペルージャ外国語大学)
◯リストランテ・ディ・ポッジョアンティーコ 3年
 (RISTORANTE DI POGGIO ANTICO
  トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ市)
◯リストランテ・ラ・ロゼッタ 1年半
 (RISTORANTE LA ROSETTA
  ラッツイオ州ローマ県ローマ市内パンテオン近く)

帰国後名古屋へ
◯アルティ・エ・メスティエリ(Café ARTI E MESTIERI) 料理長

西宮に帰ってきました。
◯ファットリア・ルッカ(神戸市東灘区岡本)
2007年4月3日 苦楽園名次町にて
カルボニエラ・デル・トロ オープン!

Menuメニュー

※全席禁煙・料金は全て税込・サービス料やコペルト(席料)は頂いておりません。

Festa !パーティ

忘年会・新年会・歓迎会・送迎会・誕生日会・同窓会
その他お祝い事などの宴会承ります!
ご予算に応じて承ります!
ご予約のお電話お待ちして おります!

※全席禁煙・料金は全て税込み・サービス料やコペルト(席料)は頂いておりません。

Porta viaテイクアウト

カルボニエラ・デル・トロでは、
ご自宅で当店の味を楽しんでいただけるように、
テイクアウトも承っております。

※デリバリーは行っておりません

Acessoアクセス

CARBONIERA DEL TORO
カルボニエラ・デル・トロ

  • Lunch 11:30 – 15:00(L.O 14:30)
  • Dinner 17:30 – 22:00(L.O 21:30)
  • 月曜日定休(祝日の場合は翌日)
  • クレジットカード
    クレジットカード利用可能